Lontong Kupang

Kupang adalah semacam kerang atau remis kecil halus, sekitar 2-3 milimeter. Bentuknya mirip beras, karena itu disebut kupang beras (Corbula faba). Untuk mengeluarkan dagingnya, cukup dengan meremas-remas di antara dua tangan. Dagingnya yang halus dimasak dengan kuah petis dan dimakan dengan lontong…. Ada yang bilang sekarang kupang mengandung merkuri dan logam berat melebihi batas ambang. Bahkan ada isu lain yang lebih kejam, yang membuat warung-warung kupang lontong (biasanya sekaligus jualan es kelapa muda) di sepanjang jalan Waru-Sidoarjo menjadi sepi pembeli. Padahal, kabarnya, justru air kelapa muda itulah penawar racun (toksin) yang bisa menyebabkan alergi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: